Grundläggande livsmedelshygien
Boken är avsedd för kursen i Livsmedelshygien, 50 poäng, på Hotell- och restaurangprogrammet och Livsmedelsprogrammet.
- Författare
- Lotta Blom Ingrid Lindholm
- (Ingrid Lindholm faktagranskare: Magdalena Lilja, Margareta Malmkvist teckningar: Lotta Blom., Även med tryckår: 2 tr., 2007)
- Genre
- Ej skönlitteratur
- Språk
- Svenska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Liber, Elander Berling | 2004 | Sverige, Stockholm, Malmö | 144 sidor. ill. 24 cm | 978-91-47-06867-8 |